المكونات:
كيلوغرام واحد من شرائح الإنتركوت
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
٤ ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
ملعقتان كبيرتان من الدقيق
ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
عصير ليمون
طريقة التحضير:
• تبّل شرائح اللحم بالملح والفلفل وصلصة الصويا وعصير الليمون لمدة ساعتين تقريبًا.
• ضع الزبدة في مقلاة على نار عالية حتى تذوب، ثم أضف شرائح اللحم واطبخها حتى يصبح لونها بنيًا.
